Hvad er ligheden mellem 500g oksekød og alle disse grøntsager?

Af Kasper Krebs

“Hvad er ligheden mellem 500g oksekød og alle disse grøntsager? -De har brugt lige meget plads for at blive produceret!

I går besøgte jeg Niklas som ejer Nordhøj Permakultur på Sydfyn. Jeg havde taget 500g hakket oksekød med for at høre, hvor mange grøntsager han kan dyrke på den samme plads, som det har krævet at producere et halvt kilo kød.

Resultatet er vildt!!

Op til 80% af al landbrugsjord vi har i Danmark, bliver slet ikke brugt til at dyrke mad til mennesker. Den bliver derimod brugt til at dyrke foder til alle de grise og køer, som lever i danske stalde og venter på at blive slagtet.

Det er et kæmpe problem, da vi mennesker som bekendt har skabt en akut biodiversitetskrise, hvor over 2.000 dyre- og plantearter anses for truet på kort eller lang sigt. Simpelthen fordi de mangler plads til at leve og gro og hele vores økosystem risikerer et kollaps, der på lang sigt bliver farligt for os alle sammen!

Heldigvis kan vi give mere plads til naturen, hvis vi begynder at spise mere plantebaseret og endnu mere, hvis vi vælger at købe vores mad fra permakultur landbrug. I landbrug baseret på permakultur, er man nemlig ekstra gode til at producere mange grøntsager på få kvadratmeter.

På de 7,6 m2 som man i gennemsnit skal bruge for at producere et halvt kilo hakket oksekød kunne Niklas producere:

6,7 kg hestebønner
9,5 kg kartofler
3,5 kg ærter
48 løg
10 spidskål
10 salater
15 bundter dild
30 majroer
Og sidst men ikke mindst
20 bundter bladsellerier

Meget imponerende!!

I Alternativet ønsker vi at omlægge landbruget, så flere gør som Niklas.
Derfor arbejder vi for:

💰MÅLRETTET LANDBRUGSSTØTTE TIL MENNESKEFØDE FREMFOR DYREFØDE 💰

📝 SKRAPPERE KRAV TIL ØKOLOGIMÆRKET 📝

🐷 UDFASNING AF KONVENTIONELT DYREHOLD 🐷

🌪 HØJ ENSARTET CO2-AFGIFT 🌪

💸 HALVERING AF MOMS PÅ PLANTEBASEREDE PRODUKTE 💸

🥕 PLANTEBASERET KOST SOM UDGANGSPUNKTET I ALLE OFFENTLIGE KØKKENER 🥕

  • Hov, betyder det at kød bliver forbudt, hvis vi Alternativet får sin politik gennemført?
    Nej, men det betyder at vi skal spise meget mindre kød og at det skal produceres af dyr som er fritgående og har et værdigt liv.

Hvis du også ønsker et mere bæredygtigt Danmark med plads til natur kan du:

  • Dele denne artikel
  • Stemme på Alternativet
  • Blive medlem af Dansk Vegerarisk Forening (som i øvrigt har inspireret mig til dette billede)”

💚💚💚