Det er tid til at reducere vores kødforbrug

Af Niko Grünfeld, ordfører for sundhed og livskvalitet, Alternativet

Jeg mener, at vi skal reducere vores kødforbrug i Danmark og på verdensplan.

Kød slider på klodens balance, og vi mennesker har ikke brug for kød hver dag. Måske tværtimod. Kræftens Bekæmpelse udtaler, at man ved et lavere indtag af kød mindsker risikoen for flere forskellige typer kræft, hjerte-kar sygdomme og dødelighed generelt.

Alternativet vil arbejde for at gennemføre landsdækkende kampagner for flere grøntsager og mindre kød i danskernes kost. Vi vil foreslå implementeringen af en ugentlig, landsdækkende ‘spis grønt dag’, som i første omgang igangsættes på alle offentlige institutioner i håbet om, at den kan blive en folkeligt accepteret begivenhed.
Jeg spiser i øvrigt selv kød og fisk dog højest et par gange om ugen.

PS. Alternativet går naturligvis ind for en økologisk omstilling af landbruget, og bedre forhold for de dyr vi opdrætter.

Niko Grünfeld er spidskandidat i Storkreds Østjylland og medstifter af Alternativet. Han er ordfører for Sundhed, Livskvalitet og Familie- og Singleliv, uddannet fra Handelshøjskolen i Aarhus (organisation og ledelse) og certificeret meditationsvejleder, ledelseskonsulent og underviser. I dag partner i en socialøkonomisk uddannelsesvirksomhed, stiftet tilbage i 2006. Før han blev iværksætter var han ansat hos Kaospiloterne og AGF Fodbold.